池上陈协和米厂
陈协和米厂网站 Click here陈协和米厂位於台东县池上乡,被称为是后山的净土,境内并没有许多大型的工厂,因此水质清澈、甘美,对於水稻的栽培来说,清澈无污染的水质,是使稻米在栽种的过程中可以生长良好的重要因素。
池上陈协和碾米厂
农场简介
『陈协和』这是冠了姓的工厂名字哦!不是人名哦!「老」「老」老板说:『因为将他看作是家人的一部分,所以就冠了陈家的姓给他。』走过将近一甲子的岁月,传承至今已是第三代经营了,陈协和碾米工厂静静地靠在台东县池上乡境内海岸山脉的山脚下,地处池上乡池上米精华区万安村的中心地带。
池上乡拥有天然、优良的稻作生长环境
俗话说:「天才是一分的天赋加上九十九分的努力所造就出来的。」池上乡虽然拥有天然的稻米生长环境,与台湾优良稻米品种的支援,但是农民种植稻米的用心与专业,才是让池上米保有一定米质水准的重要因素,使池上乡所种植出来的稻米,可以在年年的花东纵谷米竞赛中获奖。池上地区的农民在种植稻米时,十分重视土壤用续利用的观念,因为他们了解,唯有涵养好土地,才可以让土壤孕育出良好的稻米品质。尽管运用有机方式涵养土地,农民必须使用人工的方式,到田里面慢慢的搓草施肥,但农民却不引以为苦,反而以生产高品质的稻米为主要目标,这种精神,让许多地区的农民望其项背。
同时,农民在种植水稻期间,多会利用碾米场所提供的现代设备,了解田间稻米的生长情形,并利用农闲期间,按时与碾米场研究稻米栽植技术、方法,如此相互支援、配合,使得池上农民的生产水准得以不断进步、提升。此外,未来乡徽管理办法推行之后,凡是在池上乡种植稻米的农民都需要填写田间栽培日志,藉由许多日志资料的累积,可以不断的改良稻米种植的技术与方法,使得「池上米」得以维持一定的品质与水准,使目前许多进口米以及外来米相形失色。
同时,农民在种植水稻期间,多会利用碾米场所提供的现代设备,了解田间稻米的生长情形,并利用农闲期间,按时与碾米场研究稻米栽植技术、方法,如此相互支援、配合,使得池上农民的生产水准得以不断进步、提升。此外,未来乡徽管理办法推行之后,凡是在池上乡种植稻米的农民都需要填写田间栽培日志,藉由许多日志资料的累积,可以不断的改良稻米种植的技术与方法,使得「池上米」得以维持一定的品质与水准,使目前许多进口米以及外来米相形失色。